进入三九天后，南京也进入“冰冻”模式，一些老南京人保留着喝老母鸡汤滋补的习俗，街头的鸡汤馆也是一片红火。从冬至开始，我国大部分地区进入了“数九寒天”，民间常有“一九二九不出手，三九四九冰上走”的说法。现在已进入三九天，南京气温直线下降，而各种暖胃暖身的食物大受欢迎。记者在龙园西路一家羊肉汤馆，中午1：00还有不少人排队等待用餐，“天太冷了，喝碗鸡汤暖和暖和。”

         南京人素有“一九一只鸡”的习俗，不少南京人至今还保留这一滋补方式。